Präzision und Erfahrung

Ihre Messer und andere Werkzeuge werden schonend und ausschließlich nass geschliffen.
Zuerst wird dabei die Geometrie der Schneide wieder hergestellt.

Zu flache Schneiden werden schneller stumpf, große Keilwinkel sind aber auch ungeeignet. Um dies zu verhindern wird in mehreren Schritten eine feine Schneidfase hergestellt. Geschliffen wird hierbei mit langsam laufenden Nassschleifmaschinen mit Wassersteinen bis Körnungen 3000. Anschließend wird der entstandene Grat durch Lederabzug entfernt und die Schneidfase feinst poliert.

Das Ergebnis ist eine rasiermesserscharf polierte Schneide, welche die entstandene Schärfe sehr lange behält.

Diese Arbeitsweise ist zeitaufwändig, aber maximal schonend für die Klinge. Es wird gerade nur so viel Material abgetragen wie nötig ist. Der Maschinenschliff am Bandschleifer trägt oft unnötig viel Material ab. Außerdem wird oft ‚freihand‘ geschliffen, dies hat zur Folge dass der korrekte Schleifwinkel nur geschätzt wird.